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demi avocat aux légumes (F00957)

Entrée Wok Légumes

Demis avocats garnis de petit pois, pois chiche, haricots pinto, carottes, tomates, jalapeno,assaisonnés de sauce Redhot original.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7773 - DEMI AVOCAT origine Pérou 7773 50 g
6806 - SAUCE REDHOT ORIGINAL 6806
7779 - ASSAISONNEMENT TEX MEX SPECIAL CHILI 7779
3063 - HARICOTS ROUGES 3063 20 g
7036 - PIMENTS JALAPENOS EMINCES 7036 20 g
Autres ingrédients
Pois chiches   20 g
Choux rouge   10 g
Tomates grappes   30 g
Petits pois   20 g
Maïs en grains   10 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation les avocats en froid positif. Blanchir les petits pois dans de l'eau bouillante salé quelques secondes. Laver et couper en tranches les radis. Egoutter et rincer à l'eau clair les haricots rouges et grains de maïs. Laver et couper en cubes la tomate. Emincer le piment Jalapenos. Laver et émincer le choux rouge. Cuire les pois chiches. Réunir ces ingrédients dans un saladier et réserver au frais.
Mise en œuvre
Ajouter un trait de Redhot original dans le saladier et mélanger délicatement les différents ingrédients. Garnir les avocats et ajouter une pincée de Chili powder en finition sur les demi avocats.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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