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salade saumon pamplemousse avocat (F00956)

Salades Poisson

Salade de riz avec pamplemousse, tranches d'avocat, saumon, citron vert, radis.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
6809 - SAUMON FUMÉ EN TRANCHES 6809 40 gr
3692 - BRISURES PÉCAN CARAMÉLISÉES 3692 10 gr
6724 - DEMI-AVOCATS 6724 40 gr
6678 - SAUCE DOUCE AUX PIMENTS 6678 20 gr
3442 - COLESLAW SALAD SAUCE 3442 40 gr
Autres ingrédients
Radis   3 pces
Pamplemousse   100 gr
Haricots verts   30 gr
riz sauvage   30 gr
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le saumon fumé et l'avocat. Cuire le riz sauvage. Couper des petites tranches de saumon fumé et réserver au frais. Eplucher le pomelos à vif et couper des segments. Laver et couper les radis en tranches. Blanchir les haricots verts. Mélanger la sauce coleslaw et la chili dipping sauce en ajoutant un trait d'eau, afin d'apporter un peu de fluidité, bien mélanger l'ensemble et réserver.
Mise en œuvre
Mélanger le riz sauvage avec la sauce Coleslaw et Chili et dresser dans une assiette. Ajouter : Les avocats coupés en éventail Les tranches de saumon fumé Las haricots verts Les radis Les segments de pamplemousse Les graines de sésame et brisures de pécan caramélisées Finir avec les tranches de citron vert et servir aussitôt.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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