bap fajitas de poulet (F00343)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les pains baps et le poulet fajitas. Laver et couper en tranches les tomates, puis réserver au frais.

A la commande, saisir sur une plancha ou poêle très chaude huilée, les lamelles de poulet fajitas. Bien faire sauter l'ensemble 2 à 3 minutes environ puis ajouter les oignons et poivrons. Chauffer l'intérieur du pain bap sous un toasteur ou une salamandre environ 30 secondes à 1 minute. Dresser le bap dans l'ordre : - La sauce rouge sur la mie des deux pains baps - Ajouter les rondelles de concombres marinés (facultatif, on peut les remplacer par un peu de guacamole) - Les tranches de tomates - Les lamelles de poulet fajitas avec les oignons et poivrons - Pour finir ajouter la salade puis le chapeau du pain Servir et envoyer aussitôt avec les frites.