burrito fajitas boeuf (F00960)

La veille au soir mettre en décongélation le bœuf fajitas, le guacamole et la tortilla de blé. Réalisation du pico, dans un saladier réunir: La tomate coupés en dés L'oignon ciselé La coriandre haché Le piment jalapenos hache Le jus de citron vert Un trait d'huile d'olive Une pointe de sel Bien mélanger l'ensemble, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et réserver au frais.

Sur une plancha chaude et légèrement huilé saisir les lamelles de bœuf fajitas environ 1 minute. Réchauffer la tortilla sur la plancha chaude 10 secondes de chaque côté puis dresser le burrito. Poser la tortilla sur une assiette et au centre ajouter le bœuf fajitas en ligne, placer à droite le pico et à gauche le guacamole. Replier bas de la tortilla en hauteur sur 3/4 cm et ensuite replier le côté droit de la tortilla sur elle-même afin de fermer l'ensemble.