chilaquiles oeuf (F00835)

Plats Légumes

Chips de maïs avec sauce rouge, oeuf, dés d'avocat.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
3063 - HARICOTS ROUGES 3063 20 gr
7423 - CUBES D'AVOCAT 7423 40 gr
3845 - SAUCE ROUGE MEXICAINE 3845 40 gr
6297 - TORTILLA CHIPS NATURE 6297 80 gr
Autres ingrédients
Tomates cerises   10 gr
Oeuf   1 pces
Oignons rouges   20 gr
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation les cubes d'avocat en froid positif. Bien rincer à l'eau clair les haricots rouges et réserver au frais.
Mise en œuvre
A la commande cuire l'oeuf au plmat. Dans un plat placer les nachos puis l'oeuf et ajouter : - Les cubes d'avocat - La sauce rouge - Les tomates cerises coupées en 2 - L'oignon rouge ciselé - Les haricots rouges

Les produits de la recette

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