crème brûlée au dulche de leche (F00267)
Crème brûlée à la douce saveur de lait caramélisé.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6281 - DULCE DE LECHE - Confiture de lait | 6281 | 10 gr |
Autres ingrédients |
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| Préparation crème brûlée | 10 gr | |
| Lait | 10 gr | |
| Sucre cassonade | 10 gr |
Préparation
Mise en place
Préparer les crèmes brûlées (recette F00038).
Mise en œuvre
Saupoudrer les crèmes avec le sucre.
Caraméliser avec un fer ou à la salamandre.
Les produits de la recette
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Voir le produit6281 - DULCE DE LECHE - Confiture de lait
Recette d'Argentine à base de lait et de sucre pour nappage
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