gazpacho mexicain et son pico de gallo - 4 pers (F01031)
Un délicieuse soupe froide aux épices mexicaines, agrémentée de cubes d'avocat, sauce Red hot, oignons frais et tomates croquantes - pour 4 personnes.
Ingrédients |
Référence | Poids |
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Produits SDV |
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Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
La veille, mettre la soupe mexicaine Amigos au frais et 100 g de cubes d'avocat Amigos en décongélation.
Réaliser un pico, dans un saladier réunir :
- 2 tomates coupés en petits dés.
- la moitié d'un oignon rouge épluché et coupé également en petit dés.
- la moitié d'une botte de feuilles de coriandre fraiche, haché.
- le jus d'un demi citron vert
- Quelques gouttes de sauce Red Hot Original.
- Un trait d'huile d'olive
- Sel/poivre
Mélanger délicatement l'ensemble, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et réserver au frais.
Mise en œuvre
Servir la soupe mexicaine fraiche dans des bols et ajouter le pico.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
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