mezcla a la mexicana (F00854)

Salades Viande

Assiette aux couleurs mexicaines avec effiloché de porc à la mexicaine, cubes de mangue, cubes d'avocat, haricots rouge, riz à la mexicaine.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
7336 - SLOW COOKED PORK MEX 8H 7336 100 gr
3845 - SAUCE ROUGE MEXICAINE 3845 20 gr
3063 - HARICOTS ROUGES 3063 40 gr
4762 - CUBES DE MANGUE 4762 40 gr
7423 - CUBES D'AVOCAT 7423 40 gr
Autres ingrédients
Choux rouge   20 gr
Citron vert   10 gr
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les cubes d'avocat, les cubes de mangues et le porc à la Mexicaine. Réaliser un riz Mexicain à l'aide de la recette F00035 Préparer le choux rouge et l'émincer. Ouvrir la boite de haricots et les rincer à l'eau clair. Placer l'ééfiliché de porc au bain marie.
Mise en œuvre
A la commande dresser les différents éléments en ajoutant des petites touches de sauce rouge.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

© 2020 Fourmizz Communication. Tous droits réservés