mezcla a la mexicana (F00854)

Salades Viande

Assiette aux couleurs mexicaines avec effiloché de porc à la mexicaine, cubes de mangue, cubes d'avocat, haricots rouge, riz à la mexicaine.

Ingrédients
Référence Poids
Produits SDV
7336 - SLOW COOKED PORK MEX 8H 7336 100 g
3845 - SAUCE ROUGE MEXICAINE 3845 20 g
3063 - HARICOTS ROUGES 3063 40 g
4762 - CUBES DE MANGUE 4762 40 g
6722 - CUBES D'AVOCAT 6722 40 g
Autres ingrédients
Choux rouge   20 g
Citron vert   0.05 pièce
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les cubes d'avocat, les cubes de mangues et le porc à la Mexicaine. Réaliser un riz Mexicain à l'aide de la recette F00035 Préparer le chou rouge et l'émincer. Ouvrir la boite de haricots et les rincer à l'eau claire Placer l'effiloché de porc au bain marie.
Mise en œuvre
A la commande dresser les différents éléments en ajoutant des petites touches de sauce rouge.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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