mezcla a la mexicana (F00854)
Assiette aux couleurs mexicaines avec effiloché de porc à la mexicaine, cubes de mangue, cubes d'avocat, haricots rouge, riz à la mexicaine.
Ingrédients |
Référence | Poids |
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Produits SDV |
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Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les cubes d'avocat, les cubes de mangues et le porc à la Mexicaine.
Réaliser un riz Mexicain à l'aide de la recette F00035
Préparer le chou rouge et l'émincer.
Ouvrir la boite de haricots et les rincer à l'eau claire
Placer l'effiloché de porc au bain marie.
Mise en œuvre
A la commande dresser les différents éléments en ajoutant des petites touches de sauce rouge.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
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