poivrons farcis slow cooked (F01013)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le slow cooked de poulet et le fromage rapé.. Réaliser le riz Mexicain à l'aide de la recette F0035 Laver les poivrons, bien les vider en enlevant pepins et nervures. Dans un saladier réunir le slow cooked de poulet, les oignos et poivrons égoutés, le riz Mexicain et la tomates concassées. Mélanger délicatement l'ensemble et garnir les poivrons, ajouter le fromage rapé.

Cuire les poivrons au four environ 15 minutes à 200°. Dresser avec le citron vert, tomates et un trait de ketchup.