quesadilla azul (F00898)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif : - Le slow cooked chicken - Le guacamole - Le mélange de fromage - Les tortillas de maïs Emietter légérement la féta Effilocher délicatement le poulet mex et ajouter le mélange d'oignons et poivrons, mélanger l'ensemble. Préparer les quésadillas : Placer les tortillas sur le plan de travail, sur une moitié placer : - Le fromage rapé - Puis le mélange de poulet et légumes - A nouveau le fromage rapé Refermer la tortilla sur elle meme, comme un chausson et reserver au frais.

Sur une plancha moyennement chaude, environ 170°, snacker les quesadillas environ 2 minutes de chaque cotés. Dresser aussitot sur une assiette avec la féta sur chaque quesadillas, le guacamole en accompagnement avec le citron vert.