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quesadilla chicken mex (F01019)

Entrée Plancha Viande

Tortilla de blé poulet aux épices mex, fromage accompagné de pico de gallo, guacamole, sauce rouge.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7530 - TORTILLAS DE BLE Ø 20 CM - sans huile de palme 7530 2 pièces
7129 - MELANGE CHEDDAR ET MOZZARELLA 7129 50 g
7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES 7032 40 g
7334 - CALIFORNIA PULLED CHICKEN 7334 60 g
7036 - PIMENTS JALAPENOS EMINCES 7036 10 g
7746 - TACO SALSA 7746 30 g
7942 - GUACAMOLE EXTREME SUPREME 7942 30 g
Autres ingrédients
Coriandre fraîche  
Tomates grappes   40 g
Oignons   20 g
Tomates concassées   20 g
Citron vert   0.20 pièce
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le slow cooked de poulet, le guacamole et le râpé; Laver et couper en dés la tomate. Éplucher et ciseler l'oignon. Réaliser le pico : Réunir dans un saladier la tomate, l'oignon, le piment jalapenos haché, la coriandre hachée le jus du citron vert, sel, poivre, mélanger intimement les ingrédients et réserver au frais. Dans un autre saladier effilocher légèrement le poulet Mex, les oignons et poivrons ainsi que la tomate concassée, mélanger délicatement l'ensemble. Poser les tortillas sur le plan de travail, sur une moitié ajouter le râpé, puis le poulet et à nouveau le râpé, replier la tortilla sur elle-même et réserver au frais.
Mise en œuvre
Sur une plancha chaude, mais pas trop, environ 160°C, snacker les quesadillas environ 2/3 minutes de chaque côté. A l'aide d'un éminceur les trancher ensuite en quatre, puis dresser avec la sauce rouge, le guacamole et le pico par petites touches sur les quesadillas, ajouter quelques quartiers de citron vert.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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