queso fundido (F00361)

La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le guacamole, les tortillas de blé et le mélange de fromage rapè. Laver et couper en petits dés les tomates et réserver au frais.

Disposer le mélange de fromage dans un plat allant au four et ajouter les lamelles de piments jalapenos. Mettre au four à 180° durant environ 3/4 minutes. Chauffer les tortillas de blé au micro-ondes dans la boîte prévue (sans le couvercle), pendant environ 30/40 secondes en fonction de la puissance du micro-ondes. Une fois les tortillas chaudes, disposer le couvercle sur la boîte. Ajouter les cubes de tomates et la coriandre fraîche ciselée sur le fromage. Envoyer avec le guacamole et la sauce rouge.