Premix pour glace goût yaourt (6329)

Préparation pour glace au yaourt à aromatiser

Marque

DIVERS

Mode de cuisson

Sans cuisson

Thème

USA

Conditionnement

12 sachets de 1,08 kg

Conditionnement palette

40 cartons

Certification

Halal

Conservation

SEC

Description

- Préparation pour la réalisation de glace goût yaourt
- Très simple et rapide à utiliser
- A aromatiser avec du sirop ou des fruits

Préparation à utiliser à froid pour obtenir une glace onctueuse au goût de yaourt. Elle peut être utilisée pour la création de sundae ou pour créer un concept de yaourt glacé libre-service, accompagné de coulis, fruits frais et toppings en tout genre.

Composition

sucre, dextrose de maïs, yaourt écrémé en poudre, lait écrémé en poudre, arômes, acidifiant (acide citrique (E330)), stabilisant (farine de graines de guar (E412)), maltodextrine de maïs, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras alimentaires (E471), esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires (E472b), esters du propylène-glycol et d'acides gras alimentaires (E477))

Utilisation

Verser le sachet dans le lait et le yaourt. Bien mélanger avec un mixeur, ensuite verser ce mélange dans la machine à soft.

Idée recette

1 sachet de premix (1,08 kg) à mélanger avec 4 litres de lait écrémé. OU 3 litres de lait écrémé + 1 kg de yaourt degraissé

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 393 kcal / 1645 kJ
Matière grasse 0.9 g
dont ag saturés 0.8 g
Glucide 86.1 g
dont sucre 84.1 g
Protéine 8.0 g
Sel 0.26 g

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