Axiote (7985)

Pâte d'épices mexicaine à utiliser comme épice, colorant, exhausteur de goût.

Marque

DIVERS

Thème

Tex-Mex

Conditionnement

12 boîtes de 1 kg

Conditionnement palette

72 cartons

Certification

Kasher

Conservation

SEC

Description

- Achiote en pâte
- Arôme doux, légèrement poivré
- Typique de la cuisine mexicaine
- Multiples emplois : épice, colorant et exhausteur de goût pour les viandes
- Longue durée de conservation

L’achiote ou roucou est une épice douce qui intervient dans la réalisation de recettes d’Amérique latine. Cette pâte rouge-orangée a un arôme poivrée et des propriétés colorantes. Elle s’utilise pour mariner et colorer les viandes ou réaliser des recettes mexicaines traditionnelles, tacos al pastor, tomales, cochinita pibill…

Composition

eau, farine de maïs, graine d'achiote(17.9%), sel, épices, arômes naturels (ail, oignon), conservateurs (acide acétique (E260), sorbate de potassium (E202), benzoate de sodium (E211))

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 588 kJ / 139 kcal
Matières grasses 2.1 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 25.6 g
dont sucres 0 g
Fibres alimentaires 8.4 g
Protéines 4.4 g
Sel 3.9 g

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