Mole - pâte concentrée d'épices (6726)

Mélange d'épices pour réalisation de la sauce mole

Marque

DIVERS

Thème

Tex-Mex

Conditionnement

2 seaux de 4 kg

Conditionnement palette

105 cartons

Conservation

SEC

Description

- Mole rojo dit aussi "mole poblano"
- Recette mexicaine populaire
- Épices en pâte pour la réalisation d'une sauce mole
- Recette à base de sésame, piments rouges et cacao

Sauce piquante à base de graines de sésame, piments séchés et cacao. Cette pâte rouge se dilue dans un bouillon avant d’être versée sur la viande. Généralement, elle se sert sur des morceaux de poulet.

Composition

graine de sésame, huiles végétales (huile de coton, huile de tournesol, huile de soja), biscuit (farine de blé, farine de soja, farine de maïs, sirop de sucre de canne, graisses végétales partiellement hydrogénées (soja, graine de coton, carthame), sel, poudres à lever (carbonates de sodium (E500), carbonate d'ammonium (E503)), lécithines de soja (E322)), sucre, piments séchés, sel iodé, beurre de cacao, poivre, arôme naturel de piment, colorants (caramel au sulfite d'ammonium (E150d), rouge allura AC (E129))

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 512 kcal / 2131 kJ
Matière grasse 36 g
dont ag saturés 7 g
Glucide 36 g
dont sucre 14 g
Protéine 11 g
Sel 2.4 g

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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

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dont sucre 14 g
Protéine 11 g
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