brochettes apéritives (F00521)
Brochettes originales alternant dés d'avocat, tomates, chou fleur, carottes, champignons, crevettes et feta.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE | 6956 | 20 g |
| 8015 - CUBES AVOCAT PEROU | 8015 | 60 g |
Autres ingrédients |
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| Carottes | 10 g | |
| Champignons de Paris | 10 g | |
| Choux fleur | 20 g | |
| Crevettes 60/80 | 10 g | |
| Féta | 10 g | |
| Tomates cerises | 30 g |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les cubes d'avocat et le pastrami.
Éplucher et laver les carottes, les couper en cubes, réserver au frais.
Nettoyer et réaliser des sommités de chou fleur, réserver au frais.
Couper la féta en cubes et réserver au frais.
Laver et couper en cubes les champignons, réserver au frais (vous pouvez également cuire les champignons à la plancha ou les garder frais).
Mise en œuvre
Réaliser des petites brochettes d'avocat avec les ingrédients frais préparés.
Assaisonner avec un tour de moulin à poivre.
Les produits de la recette
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Voir le produit6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE
Poitrine de boeuf fumée au goût délicat prétranchée - 100 tranches par carton
6956
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