Pastrami de boeuf ny style (6956)

Poitrine de boeuf fumée au goût délicat prétranchée

Marque

PROFUMA

Mode de cuisson

Sans cuisson

Thème

Tex-Mex, USA

Conditionnement

4 barquettes de 500 g

Conditionnement palette

108 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- Épaisseur et forme des tranches régulières
- Poitrine de bœuf fumée au goût délicat et à l'arôme raffiné
- Utilisation en froid ou chaud
- Alternative au jambon de porc

Tranches fines de viande de bœuf cuite, séchée et fumée, typiquement américaines. C’est une alternative idéale au jambon de porc dans les bagels, les sandwichs ou même dans la composition de recettes plus élaborées.

Composition

viande de boeuf(96%), sel, arômes, sirop de glucose, conservateur (nitrite de sodium (E250)), émulsifiants (diphosphates (E450), triphosphate (E451), polyphosphates (E452)), stabilisant (gomme xanthane (E415)), antioxydants (ascorbate de sodium (E301), erythorbate de sodium (E316))

Utilisation

Laisser décongeler la barquette 8 heures au froid positif. Utilisable en garniture de sandwich ou en carpaccio grâce à sa présentation en barquette.

Idée recette

En carpaccio, sur les salades, pour réaliser des wraps, des bagels ou toutes sortes de sandwichs.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 117 kcal / 496 kJ
Matière grasse 1.7 g
dont ag saturés 0.6 g
Glucide 0.2 g
dont sucre 0.2 g
Protéine 25.3 g
Sel 2.2 g

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