burger boeuf, fromage, champignon et onion relish (F01297)

Laver et préparer les champignons de Paris, puis les émincer. Laver la roquette. Laver et couper en tranches les tomates.

Saisir les champignons sur la plancha chaude et légèrement huilé. Saisir le steak sur la plancha chaude et légèrement huilée aussi, selon la cuisson demandée. Une fois retourné poser aussitôt la tranche de raclette sur le steak pour le faire fondre, finir sous la salamandre. Toaster légèrement le bun coté mie 20/30 secondes sous une salamandre, toasteur, convoyeur à buns... Sur la base du pain ajouter : - La sauce incredible - Les tranches de tomates - Le steak - Les champignons - A nouveau la tomate - Napper légèrement de relish onion Servir aussitôt avec le chapeau du bun à coté avec le relish onion à part.