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cheesecake fraise et crumble (F01627)

Desserts Four Sucre

Cheesecake à la vanille nappé d'un coulis de fraises et parsemé d'un crumble croquant.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
5868 - NEW YORK CHEESECAKE 5868 1 pièce
Autres ingrédients
Coulis de fruits rouges   1 cl
Farine de blé   10 g
Sucre cassonade   10 g
Beurre cru   10 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le cheese cake. Réaliser le crumble : Dans un saladier ajouter la farine, le sucre et le beurre mou, bien malaxer l'ensemble. Émietter grossièrement la pâte à crumble sur une plaque allant au four et laisser reposer 10 minutes au frais. Puis cuire le crumble à 200° au four environ 7/8 minutes.
Mise en œuvre
Dresser le cheese cake sur l'assiette, ajouter le coulis de fruits rouges et le crumble.

Les produits de la recette

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