croque monsieur pastrami cheddar (F01632)
Un croq' version US avec pastrami de boeuf, relish d'oignon et cheddar coulant.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE | 6956 | 2 pièces |
| 7129 - MELANGE CHEDDAR ET MOZZARELLA | 7129 | 50 g |
| 7020 - CHEDDAR CHEESE SAUCE poche | 7020 | 50 g |
| 7610 - ONION RELISH - SPECIAL BURGER | 7610 | 40 g |
| 7713 - CHIPS SEL DE MER 40 G | 7713 | 1 sachet |
Autres ingrédients |
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| Farine de blé | 10 g | |
| Beurre cru | 10 g | |
| Lait | 10 cl | |
| Pain de mie | 4 pièces |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation le pastrami et le fromage râpé en froid positif.
Réaliser une béchamel en ajoutant à la fin la moitié du râpé.
Poser les deux première tranches
de pain de mie sur le plan de travail et ajouter :
- Le relish onion en l'étalant sur le pain
- Les tranches de pastrami
- La sauce cheddar
Refermer avec la deuxiemme tranche, étaler la béchamel sur le pain ajouter l'autre moitié de râpé et réserver au frais.
Mise en œuvre
Gratiner au four à 180° pendant environ 5/6 minutes les croques.
Servir aussitôt avec les chips Keogh's
Les produits de la recette
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Voir le produit6956 - PASTRAMI DE BOEUF NY STYLE
Poitrine de boeuf fumée au goût délicat prétranchée - 100 tranches par carton
6956
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Voir le produit7610 - ONION RELISH - SPECIAL BURGER
Condiment américain aux morceaux d'oignons sucré-salé
7610
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Voir le produit7129 - MELANGE CHEDDAR ET MOZZARELLA
Mix de fromages râpés cheddar blanc, cheddar orange et mozzarella
7129
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