gourmet burger chicken bacon black pepper (F01585)

La veille au soir mettre en décongélation le pulled Louisiana, le bacon et le bun gourmet, en froid positif. Laver et préparer la roquette. Laver et couper en tranches la tomate. Couper en tranches dans le sens de la longueur le pickle. Effilocher grossièrement le pulled Louisiana dans un saladier et ajouter le mélange de poivrons/oignons, mélanger délicatement l'ensemble et réserver au frais.

Placer le pulled Louisiana au bain marie avant le service ou le faire chauffer à la commande au micro ondes. Sur une plancha chaude saisir la tranche de bacon environ 15 secondes de chaque cotés. Toaster sous une salamandre ou toasteur le bun gourmet, puis dresser le burger : - Etaler la sauce black pepper sur la base du pain - Puis la roquette - La tomate - Le pulled chicken Louisiana - Le pickle - La tranche de bacon - A nouveau la roquette Refermer avec le chapeau du bun et servir aussitôt avec les frites.