grilled hawaiian hot dog (F01420)
Pain brioché garni d'une saucisse de boeuf, ananas grillé, relish mangue, tomate, oignon et sauce curry mango.
Ingrédients |
Référence | Poids |
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Produits SDV |
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Autres ingrédients |
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation la saucisse de boeuf en froid positif.
Préparer l'ananas et réserver des morceaux de 2/3 cm.
Laver et hacher la coriandre fraiche.
Laver et couper en deux les tomates cerises.
Laver et couper en tranches fines le jalapenos.
Éplucher et couper en gros dés l'oignon rouge.
Mise en œuvre
A la commande snacker la saucisse de boeuf et l'ananas sur une plancha chaude.
Chauffer 15 secondes au micro-ondes le pain hot dog ou sur la plancha délicatement de chaque cotés.
Dresser le hot dog, l'ouvrir délicatement et ajouter :
- Le relish de mangue
- La saucisse
- L'ananas, tomates cerises,oignon rouge, piment jalapenos
- Un trait de sauce curry mango
- Parsemer la coriandre fraiche
Servir aussitôt avec les chips Keogh's
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