hot dog crispy chicken caesar (F01259)
Hot dog garni d'aiguillettes de poulet panées, sauce caesar, sauce fred et copeaux de parmesan, tomate cerise et basilic.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7473 - PAINS HOT DOG BRIOCHE 16 CM | 7473 | 1 pièce |
| 7727 - AIGUILLETTES POULET MULTIGRAINES | 7727 | 2 pièces |
| 6826 - SAUCE CAESAR TOP DOWN | 6826 | 10 g |
| 7748 - SAUCE FRED PICKLES ESTRAGON | 7748 | 30 g |
| 7713 - CHIPS SEL DE MER 40 G | 7713 | 40 g |
Autres ingrédients |
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| Parmesan | 10 g | |
| Basilic frais | 10 g | |
| Tomates cerises | 20 g |
Préparation
Mise en place
Laver et préparer les feuilles de basilic.
Préparer les copeaux de parmesan à l'aide d'un économe.
Mise en œuvre
Dans une huile de friteuse à maximum 180°, plonger les aiguillettes de poulet environ 2/3 minutes.
A la commande réchauffer également le pain hot dog environ 15 secondes au micro-ondes.
L'ouvrir délicatement, ajouter un trait de sauce Caesar, puis ajouter :
- La aiguillettes de poulet croustillantes
- Les copeaux de parmesan
- Ajouter un trait de sauce Fred
- puis les feuilles de basilic et tomates cerises
Servir aussitôt avec les chips au sel de mer.
Les produits de la recette
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Voir le produit7727 - AIGUILLETTES POULET MULTIGRAINES
Aiguillettes de poulet enrobées d'une panure aux graines
7727
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