sandwich pulled pork bbq (F01424)

La veille au soir mettre en décongélation l’effiloché de porc en froid positif. Laver et préparer la batavia. Laver et couper en tranches la tomate. Eplucher et couper en rouelles l'oignon rouge. A l'aide de gants à usage unique détacher grossièrement les fibres de l’effiloché et réserver au frais. Laver et hacher le persil.

Saisir l’effiloché sur une plancha chaude afin de le colorer ou le réchauffer simplement au micro ondes. Couper dans le sens de la longueur la baguette et la toaster légèrement. Badigeonner sur un coté mie, la sauce bbq et ajouter : - La batavia - La tomate - L’effiloché de porc - Les crispy onion - Les rouelles d'oignon rouge - Le persil haché Refermer la baguette et servir aussitôt.