verrine ananas, fromage blanc, érable - 6 pers (F01188)
Compoté d'ananas, gelée d'érable et fromage blanc parsemée de miettes de cookies.
Ingrédients |
Référence | Poids |
|---|---|---|
Produits SDV |
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| 7577 - PURE MAPLE SYRUP GRADE A - Sirop d'érable pur | 7577 | 1 Bouteille |
Autres ingrédients |
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| Agar Agar | 0.50 c. à c. | |
| Compote ananas | 12 c. à s. | |
| Fromage blanc | 6 c. à s. | |
| Cookies | 3 pièces |
Préparation
Mise en place
12,5 cl d’eau
10 cl de sirop d’érable
1/2 càc d’agar-agar
12 càs de compote Ananas
6 càs de fromage blanc
3 cookies
Mise en œuvre
Porter à ébullition l’eau et le sirop d’érable. Ajouter l’agar-agar et mélanger au fouet pendant 2 minutes, toujours sur le feu.
Répartir dans 6 verrines sur 1 cm de hauteur environ.
Laisser figer au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Lorsque le sirop est consistant, ajouter la compote d'ananas, le fromage blanc et les cookies concassés.
Les produits de la recette
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Sirop d'érable origine Canada Grade A, qualité riche et ambré
7577
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