wok nouilles crevette légumes et cacahuètes (F01663)

Dans une bouillante salée cuire les nouilles aux œufs environ 4 minutes, puis les rafraichir aussitôt. Cuire également dans une bouillante environ 4 minutes les pois gourmands. Eplucher et laver la carottes puis la couper en julienne. Eplucher l’échalote et la ciseler. Eplucher le gingembre et le hacher. Eplucher une gousse d'ail et la hacher. Laver et émincer le poivron rouge. Concasser légèrement les cacahuètes. Chauffer légérement le peanut buttre et la sauce soja, bien les mélanger.

Dans un poêle ou sauteuse chaude, légèrement huilé faire sauter les crevettes, ajouter l'ail, le gingembre, l’échalote et les carottes, bien faire sauter l'ensemble, ajouter les nouilles aux œufs , les pois gourmands et le mélange peanut butter, sauce soja. Mélanger intimement les ingrédients et dresser aussitôt, en ajoutant la coriandre et les cacahuètes.