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slow cooked chicken bowl (F01234)

Salades Plancha Viande

Salade avec effiloché de poulet aux épices mexicaines, oignons et poivrons grillés, cubes d'avocat, haricots rouges, riz, maïs, citron, et sauce Ranch.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7334 - SLOW COOKED CHICKEN MEX 5H 7334 100 g
7032 - MELANGE POIVRONS & OIGNONS GRILLES 7032 40 g
6722 - CUBES D'AVOCAT 6722 40 g
3063 - HARICOTS ROUGES 3063 30 g
4343 - RANCH SALAD SAUCE 4343 50 g
Autres ingrédients
Coriandre fraîche  
Citron vert   0.20 pièce
Tomates cerises   30 g
Maïs en grains   30 g
Riz basmati   50 g
Choux rouge   10 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le steak de poulet à la Texane et les cubes d'avocat. Cuire le riz. Laver et préparer la salade. Egoutter les haricots rouges et les rincer à l'eau clair. Préparer le chou rouge et l'émincer. Egoutter le maïs et le rincer aussi à l'eau clair. Dans un saladier effilocher délicatement le slow cooked de poulet et ajouter les poivrons et oignons égouttés, grossièrement émincé, mélanger délicatement l'ensemble.
Mise en œuvre
Dresser dans le bol le riz et la salade puis ajouter : - L'effiloché de poulet - Le maïs - Les haricots rouges - Les dés d'avocat - Les tomates cerises coupés en deux - Le chou rouge Terminer par la coriandre haché et le quartier de citron vert. Servir la sauce Ranch à part.

Les produits de la recette

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