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tacos crevette cajun (F00732)

Entrée Plancha Poisson

Galette garnie de salade ,tomate, avocat et crevettes.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
6725 - TACO SHELLS Ø 13 CM 6725 3 pièces
7928 - BLACK PEPPER SAUCE 7928 20 g
7943 - DELUXE GUACAMOLE 2 kg 7943 30 g
7591 - ASSAISONNEMENT CAJUN SPECIAL VOLAILLE 7591 10 g
Autres ingrédients
Citron vert   0.20 pièce
Aneth  
crevettes avec le fouet   60 g
Salade romaine   60 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir, mettre en décongélation en froid positif le guacamole. Laver et préparer la salade romaine. Dans une friteuse à 180° maximum, plonger 10 secondes environ les taco shells, afin de les colorer davantage et de les rendre croustillantes, puis déposer sur papier absorbant.
Mise en œuvre
Sur une plancha chaude légèrement huilée, saisir les crevettes, puis saupoudrer d'épices Cajun. Assaisonner la salade Romaine avec la sauce poivre crémeuse, puis garnir les Taco shells. Ajouter les crevettes et branches d'aneth. Servir aussitôt avec le guacamole.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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