Classic bun brioche 11,5 cm (8016)

Pain brioché nature tranché, recette classique en diamètre 11.5 cm, 75 g

Marque

DIVERS

Mode de cuisson

Four

Thème

USA

Conditionnement

sachet de 30 pièces

Conditionnement palette

80 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- pain cuit et tranché
- Glaçage brillant qui apporte un rendu premium
- Diamètre 11,5 cm adapté aux burgers généreux, tendance "gourmet".
- Tenue parfaite après toastage: ne se fissure pas, reste moelleux
- Texture moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillante après toastage.
- diamètre qui permet de se differencier des bun standard en diametre 9 cm

Ce bun surgelé, tranché et glacé de 11,5 cm offre un rendu premium grâce à son aspect brillant et sa régularité parfaite.

Composition

farine de BLE(64%), eau, sucre, levure, huile de tournesol, sel, émulsifiants (stéaroyl-2-lactylate de sodium (E481), esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires (E472e)), antiagglomérant (carbonate de calcium (E170)), farine de SOJA , agent de traitement de la farine (acide ascorbique (E300)), conservateur (propionate de calcium (E282)), levure inactive, épice, arôme, glaçage (eau, huile de tournesol, protéines végétales (protéine de pois), dextrose, maltodextrine, amidon de maïs)

Utilisation

Décongélation Conservation au froid positif 2 jours après décongélation.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 1146 kJ / 271 kcal
Matières grasses 4.5 g
dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides 44.9 g
dont sucres 5.9 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 11.3 g
Sel 1.3 g

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