Accras de morue (4737)

Beignets précuits à base de morue et épices

Mode de cuisson

Four

Thème

Tex-Mex

Conditionnement

3 sachets de 2 kg

Conditionnement palette

81 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- Produit précuit
- Produit croustillant et un peu épicé pour plaire à tout le monde
- Rapidité de mise en oeuvre
- Produit idéal pour des plateaux créoles
- Excellent rendu au four

Recette originaire des Antilles, ces accras de morue sont délicatement relevés pour plaire à tout le monde. Pour un rendu optimal, réchauffer-les au four, précuits ils seront rapide et faciles à mettre en œuvre.

Composition

farine de blé, eau, huile de tournesol, morue(8%), lait écrémé en poudre, sel, lactosérum en poudre, poudres à lever (diphosphate disodique (E450i), carbonate acide de sodium (E500ii)), épices

Utilisation

Ne pas décongeler. A la friteuse : à 180°C environ 2 minutes (jusqu'à obtention d'une couleur dorée) Au four : 4 à 5 minutes à 180°C Attendre 2 minutes avant de servir.

Idée recette

Idéal en apéritif, accompagné d'une sauce et d'un zeste de citron.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 272 kcal / 1142 kJ
Matière grasse 12 g
dont ag saturés 1.5 g
Glucide 34 g
dont sucre 2 g
Protéine 6.5 g
Sel 2.8 g

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