Ribs de boeuf marine (7447)

Plat de cote de boeuf mariné et cuit 10h30 à basse température

Marque

CLASSIC FOODS

Mode de cuisson

Plancha

Thème

USA

Conditionnement

11 sachets de 2 pcs +/-470g

Conditionnement palette

64 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- recette unique SDV Ethnocreation
- plat de cote de boeuf avec os mariné
- cuisson sous vide à chaleur douce pendant 10h30
- chaque poche est composée de 2 morceaux avec marinade et jus
- viande d'origine Française
- morceau de viande très tendre

Création SDV pour les adeptes de la bonne viande, nous vous proposons des ribs de bœuf rigoureusement mariné dans une poche aux épices texanes. Tendre et gouteuse, cette viande d’origine France, est très agréable en bouche.

Composition

ribs de boeuf VBF(94%)(France), épices (thym, basilic, sarriette, poivre noir, poivre rouge, poivre blanc, ail, origan, fenouil), sucre, sel, arôme naturel, eau

Utilisation

décongélation au froid positif la veille au soir. Après décongélation, réchauffer au four à 180°C pendant 6 à 7 minutes.
Pour obtenir une caramélisation plus intense, il est possible de badigeonner les ribs avant de les passer au four.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 278 kcal / 1155 kJ
Matières grasses 22 g
dont acides gras saturés 9.8 g
Glucides 3 g
dont sucres 2.6 g
Protéines 17 g
Sel 0.7 g

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dont sucres 2.6 g
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