Travers de porc cuit - épais (3296)

Travers de porc issu de la longe, coupe épaisse, précuit

Marque

CLASSIC FOODS

Mode de cuisson

Four

Thème

Tex-Mex, USA

Conditionnement

7 sachets de 2 pièces de 675 g

Conditionnement palette

56 cartons

Conservation

SURGELE

Poids

Produit ayant un poids variable

Description

- Précuit prêt à griller
- Coupe épaisse
- Viande tendre et savoureuse
- Faible perte de poids après remise en température

Travers de porc précuit avec une généreuse couche de viande. A réchauffer au four (10 min) ou au barbecue. A assaisonner avec de la sauce BBQ, des herbes, des épices, du miel, selon les goûts.

Composition

loin ribs de porc traité par salaison(90.5%)(UE), eau, conservateur (lactate de potassium (E326)), sel fin, dextrose de blé, stabilisant (triphosphate (E451)), poivre blanc, colorant (caramel (E150a))

Utilisation

Laisser décongeler le produit 12 h au froid positif (entre 0 et 4°C), le portionner au froid, ajouter la sauce, puis chauffer au four (10 minutes à 180°C).

Idée recette

Préalablement la viande peut être assaisonnée aux herbes. Il est également possible de napper la viande d'une sauce BBQ ou de la caraméliser. Le travers de porc peut être accompagné d'épis de mais grillé, de potatoes, de coleslaw et d'une sauce barbecue.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 281 kcal/1 164 kJ
Matière grasse 23.4 g
Glucide 0.46
Protéine 17.1 g
HPD 74.5 g
dont acides gras saturés 6 g
dont sucres 0.9 g
Sel 1.2 g

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HPD 74.5 g
dont acides gras saturés 6 g
dont sucres 0.9 g
Sel 1.2 g

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