The beyond sausage® - saucisse végétale (7440)

Saucisse végétale à base de protéine de pois

Marque

BEYOND MEAT

Mode de cuisson

Plancha

Thème

Europe, USA

Conditionnement

50 pièces

Conditionnement palette

98 cartons

Certification

Kasher

Conservation

SURGELE

Description

Saucisse 100% végétale
Alternative à la saucisse de porc
Utilisation en plat principal, hot dog, brochettes...
Aspect, texture et cuisson identiques aux saucisses Brats
16 g de protéines
Sans soja, sans gluten, sans OGM

Encore précurseur sur le marché, cette alternative à la saucisse de porc est 100% végétale élaborée à partir de protéines de pois sans soja, sans gluten ni OGM. Simple d’utilisation, elle peut être consommée en plat principal, hot dog ou brochettes. Apport nutritionnel riche en proteines: 16 g de protéines.

Composition

eau, isolat de protéine de pois(16%), huile de coco raffinée, huile de tournesol, protéine de riz, protéine de féverole, arôme, fécule de pomme de terre, sel, concentrés de fruits et végétaux (betterave rouge, carotte, poivron), fibre de pomme, arôme d'extrait naturel d'agrume, stabilisants (méthylcellulose (E461), alginate de calcium (E404))

Utilisation

Décongélation préalable : 12h au froid positif sur plateau filmé. Cuisson : la température à coeur doit atteindre 74°C. Plancha chaude légèrement huilée : cuire pendant 6 minutes environ, retourner régulièrement. Grill anti-adhérent à température maximale : cuire pendant 7 minutes environ, retourner régulièrement. Consommation dans les 3 jours suivant le début de décongélation

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 990 kJ / 238 kcal
Matières grasses 16 g
dont acides gras saturés 7.0 g
Glucides 5.0 g
dont sucres 0 g
Fibres alimentaires 3.0 g
Protéines 17 g
Sel 1.35 g

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dont sucres 0 g
Fibres alimentaires 3.0 g
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Sel 1.35 g

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