Pâte de curry tandoori (6632)

Pâte de curry pour marinade type tandoori.

Marque

TIGER TIGER

Thème

Asie

Conditionnement

2 pots de 2,3 kg

Conditionnement palette

80 cartons

Conservation

SEC

Description

- Recette traditionnelle indienne
- Utilisée pour les marinades des viandes, volailles.
- Facile à mettre en œuvre
- A délayer dans du yaourt
- Force : MEDIUM
- Sans additif, sans conservateurs, sans gluten.
- Convient aux végétariens

Pâte aromatique et légèrement piquante à mélanger à du yaourt pour mariner les viandes. Cuite au four, la viande prendra une couleur rouge caractéristique du Tandoori.

Composition

eau, purée de gingembre(26%) (gingembre, correcteur d'acidité (acide citrique (E330))), ail en purée(10%) (ail, correcteur d'acidité (acide citrique (E330))), coriandre en poudre(7%), sel, pâte de tomate (tomates, correcteur d'acidité (acide citrique (E330))), cumin moulu(4%), concentré de tamarin, mangue en poudre, colorants (extrait de paprika (E160c), anthocyanes (E163) (anthocyanes (E163), conservateur (sorbate de potassium (E202)))), piment en poudre, acidifiant (acide tartrique (E334)), correcteurs d'acidité (acide acétique (E260), acide lactique (E270)), stabilisant (gomme xanthane (E415))

Utilisation

Utiliser comme une marinade en déliant la pâte avec un yaourt, laisser le poulet mariner ensuite 3 à 4 heures. Griller ou passer au barbecue.
Peut être utilisée aussi avec du porc, de l'agneau, des crevettes....

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 109 kcal / 457 kJ
Matière grasse 3.4 g
dont ag saturés 0.2 g
Glucide 14.5 g
dont sucre 2.8 g
Protéine 3.0 g
Sel 5.99 g

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