> >>>6663 - SAUCE HOISIN

Sauce hoisin (6663)

Sauce barbecue chinoise pour laquer ou mariner

Marque

TIGER TIGER

Thème

Asie

Conditionnement

4 pots de 1,25 kg.

Conditionnement palette

168 cartons

Conservation

SEC

Description

- Sauce barbecue chinoise
- Très utilisée dans la cuisine chinoise
- Sauce épaisse, sucrée et aromatique

Sauce épaisse qui est utilisée pour laquer ou mariner les viandes, faire des légumes sautés ou en sauce à dipper. Elle apporte des saveurs épicées, sucré-salé et permet de faire caraméliser la viande.

Composition

eau, sucre, sauce soja(10%) (extrait de soja (eau, graine de soja, sel, farine de blé), eau, sucre, mélasse, sel, extrait de malt (à partir d'orge), correcteur d'acidité (acide acétique (E260))), purée de prune(6%), amidon modifié de maïs, huile de colza, colorant (caramel (E150)), sel, ail en poudre, stabilisant (gomme xanthane (E415)), épices (anis étoilé, cannelle, fenouil, poivre noir, clou de girofle), correcteur d'acidité (acide citrique (E330)), cannelle moulue

Utilisation

Bien agiter avant utilisation. Elle peut s'utiliser en marinade mais elle est surtout utilisée pour les rouleaux de printemps comme assaisonnement.

Idée recette

Cuisses de poulet à la sauce Hoisin : Dans un bol, mélangez ail et le tabasco. Placez les cuisses de poulet et les légumes dans un plat de cuisson puis y verser la sauce Hoisin. Laissez mariner 1 heure ou toute une nuit. Enfin ; cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os. Arrosez fréquemment. Servez-les avec des brocolis au sésame et du riz blanc. A vous de jouez !

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 190 kcal/794 kJ
Matière grasse 3.1 g
dont ag saturés 0.2 g
Glucide 39.9 g
dont sucre 36.1 g
Protéine 0.3 g
Sel 3.28 g

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