> >> Buffalo Hot dog

buffalo hot dog (F01681)

Sandwich Four Viande

Pain brioché avec saucisse de boeuf, dés de tomate, feta, brunoise de céléri, onion crisps avec un coleslaw, Redhot Buffalo sauce

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7473 - PAINS HOT DOG BRIOCHE 16 CM 7473 1 pièce
7353 - SAUCISSE PUR BOEUF MAXI 7353 1 pièce
3482 - CRISPY ONIONS 3482 10 g
6783 - SAUCE REDHOT BUFFALO WINGS 6783 10 g
7593 - MAYONNAISE PROFESSIONAL 7593 30 g
Autres ingrédients
Féta   20 g
Tomates fraiches   30 g
Céleri branche   20 g
Persil  
Roquette   10 g
Choux rouge   20 g
Carottes   30 g
Choux blanc   30 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif les saucisses de bœuf. Laver et couper en petits cubes la tomate. Couper la fêta également en petits cubes et réserver au frais. Laver et éplucher le céleri, l'émincer ensuite. Eplucher les carottes, les laver et les couper en julienne. Préparer les deux choux puis les émincer. Réunir dans un saladier les deux choux et la carotte, ajouter la mayonnaise, mélanger intimement, assaisonner et réserver au frais.
Mise en œuvre
Sur une plancha chaude, réchauffer la saucisse environ 3/4 minutes. Placer le pain hot dog au micro ondes 15 secondes ou le réchauffer sur un coin de plancha propre et à température moins élevée. Dresser le hot dog en ouvrant délicatement le pain et ajouter : - La saucisse de bœuf - Ajouter la tomate, fêta,, céleri branche et persil. - Terminer par un trait de sauce redhot buffalo Servir aussitôt avec le coleslaw et les feuilles de roquette.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

© 2026 Fourmizz Communication. Tous droits réservés