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chicken gourmet burger (F01675)

Burger Four Viande

Pain gourmet, aiguillettes de poulet, tranches de pickles,carottes, salade, mayonnaise chipotle.

Ingrédients
 Référence Poids
Produits SDV
7018 - BUNS GOURMET DORE 10,5 CM 7018 1 pièce
7938 - AIGUILLETTES DE POULET MULTIGRAINES 7938 2 pièces
7937 - CHIPOTLE CREAMY SAUCE 7937 30 g
7593 - MAYONNAISE PROFESSIONAL 7593 30 g
7993 - PICKLED GHERKINS LAMELLES - Cornichons marinés en lamelles 7993 30 g
Autres ingrédients
Choux rouge   20 g
Choux blanc   20 g
Carottes   30 g
Préparation
Mise en place
La veille au soir mettre en décongélation en froid positif le bun gourmet. Préparer le chou vert et rouge, puis l'émincer. Éplucher et laver les carottes, puis les couper en julienne. Dans un saladier réunir les légumes puis ajouter la mayonnaise, mélanger intimement, rectifier l'assaissonement, puis réserver au frais. Laver puis couper la salade iceberg.
Mise en œuvre
Dans une friteuse à maximum 180° frire les aiguillettes de poulet environ 2 minutes. Sous une salamandre ou dans un toasteur, toaster le bun coté mie quelques secondes, puis monter le burger : - Étaler sur la base du pain la sauce chipotle - Ajouter la salade iceberg - Le coleslaw - Les aiguillettes de poulet - A nouveau le coleslaw - Le pickle - A nouveau l'iceberg Puis refermer avec le chapeau du bun gourmet.

Les produits de la recette

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.

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