club sandwich pastrami (F00645)

La veille au soir, mettre en décongélation en froid positif, le pastrami. Laver et préparer la salade, couper en lanières, réserver au frais. Laver et couper les tomates en tranches, réserver au frais. Couper dans le sens de la longueur les pickles et réserver.

Faire griller légérement le pain de mie, puis monter dans l'ordre : - Etaler une fine couche de mayonnaise sur la première tranche de pain de mie - Puis un trait de moutarde French's - Poser les tranches de tomates - Les lanières de romaine - Les tranches de pastrami - Les lamelles de pickles - Ajouter les oignons frits - Ajouter une tranche de pain de mie et renouveler l'opération. Terminer avec une tranche de pain mie, piquer avec des brochettes en bois, trancher en deux et servir aussitot.