> >>>6185 - PASTRAMI DE BOEUF EN FINES TRANCHES

Pastrami de boeuf en fines tranches (6185)

Fines tranches de boeuf mariné aux épices

Surgelé

Marque

DIVERS

Mode de cuisson

Sans cuisson

Thème

Tex-Mex, USA

Conditionnement

6 barquettes de 55 tranches

Conditionnement palette

108 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- poitrine de bœuf marinée avec une fine couche d'épices au goût raffiné
- épaisseur et forme des tranches régulières
- consommation indifféremment froide ou chaude
- tranches fines pour gain de temps et une reprise facile
- viande fibrée avec un goût d'épices prononcé
- alternative au jambon de pays

Fines tranches de pastrami de bœuf utilisées principalement comme garniture de sandwich. Le pastrami a été popularisé par les delis américains, c’est l’un des ingrédients traditionnels du fameux bagel new-yorkais. Par sa finesse et sa préparation, cette viande tient sa promesse, elle est tendre et savoureuse.

Composition

poitrine de boeuf(96%)(Irlande), sel, eau, oignons, carotte, épices, arôme naturel, poivre, coriandre, lactose, moutarde, poivron, agent gélifiant (carraghénanes (E407)), exhausteur de goût (glutamate monosodique (E621)), levure, antioxydant (L-ascorbate de sodium (E301)), ail, acidifiants (acétate de sodium (E262), acide citrique (E330)), conservateur (nitrite de sodium (E250))

Utilisation

Laisser décongeler la barquette 8 heures au froid positif. Utilisable en garniture de sandwich ou en carpaccio grâce à sa présentation en barquette.

Idée recette

En carpaccio, sur les salades, pour réaliser des wraps, des bagels ou toutes sortes de sandwich.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 100 kcal/440 kJ
Matière grasse 2.5 g
dont ag saturés < 1 g
Glucide 1.5 g
dont sucre 1.5 g
Protéine 19 g
Sel 3 g

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