Sauce curry rouge thai (7851)

Sauce curry surgelée au lait de coco et aux épices thaïes

Marque

Mode de cuisson

Bain Marie

Thème

Asie

Conditionnement

3 sachets de 2 kg

Conditionnement palette

77 cartons

Conservation

SURGELE

Description

Sauce surgelée prête à l'emploi
recette traditionnelle à base de lait de coco et d'épices
à agrémenter de légumes, volaille, crevettes, poissons...
portion d'environ 100 ml

Cette sauce curry thaïe épicée et bien relevée est idéale pour élaborer un curry de bœuf, elle accompagne également le porc, la volaille, l’agneau, les crustacés et les légumes.

Composition

lait de coco(39%) (extrait de noix de coco, eau), eau, pâte de curry rouge(6%) (citronnelle, piment rouge, ail, huile de soja, échalote, pâte de tamarin, galanga, sel, coriandre, citron kaffir, basilic, cumin, poivre blanc), sauce soja (eau, soja, farine de blé, sel, sucre), huile de colza, sucre, paprika, épaississant (amidon modifié de maïs), basilic thaï, ail, fond de légumes (sel, arômes naturels (céleri), amidon modifié, maltodextrine, légumes (carotte, choux blanc), huile d'olive, épices et plantes aromatiques (céleri), sucre, jus de citron, antioxydant (extrait de romarin)), cumin, sel, coriandre

Utilisation

Décongeler la poche de sauce +/- 48 heures au réfrigérateur (entre 2 et 4°C). Réchauffer la sauce à la casserole jusqu'à 65°C à cœur ou dans la poche au four vapeur à 90°C pendant 35 minutes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 579 kJ/142 kcal
Matières grasses 12.4 g
dont acides gras saturés 7.1 g
Glucides 5.6 g
dont sucres 3.6 g
Fibres alimentaires 1.2 g
Protéines 1.6 g
Sel 2.2 g

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