Sauce curry jaune thai (7850)
Description
Sauce surgelée prête à l'emploi
recette traditionnelle à base de lait de coco et d'épices
à agrémenter de légumes, volaille, crevettes, poissons...
portion d'environ 100 ml
Nos sauces curry sont élaborées dans la plus pure tradition thaïe, d’une grande richesse aromatique, elles ne nécessitent qu’une simple remise en température. Saveur douce et épicée, le curry jaune s’accorde avec crustacés, poissons, viandes blanches et légumes.
recette traditionnelle à base de lait de coco et d'épices
à agrémenter de légumes, volaille, crevettes, poissons...
portion d'environ 100 ml
Nos sauces curry sont élaborées dans la plus pure tradition thaïe, d’une grande richesse aromatique, elles ne nécessitent qu’une simple remise en température. Saveur douce et épicée, le curry jaune s’accorde avec crustacés, poissons, viandes blanches et légumes.
Composition
lait de coco(59%) (extrait de noix de coco, eau), eau, pâte de curry jaune(5%) (citronnelle, ail, huile de soja, échalote, pâte de tamarin, coriandre, sel, piment rouge, curry (curcuma, coriandre, fenugrec, farine de blé, sel, cumin, fenouil, moutarde, piment, poivre blanc), galanga, curcuma, gingembre, citron kaffir, mélange d'épices (curry, coriandre, cumin, cardamome, cannelle, clou de girofle, curcuma, laurier, noix de muscade), cumin), sucre, sauce poisson (anchois, sel, sucre), oignons, épaississant (amidon modifié de maïs), huile de colza, ail, sel, curcuma, curry madras (curcuma, moutarde, coriandre, cumin, fenouil, paprika, gingembre, poivre, macis, cardamome, chili, sel, fenugrec)
Utilisation
Décongeler la poche de sauce +/- 48 heures au réfrigérateur (entre 2 et 4°C). Réchauffer la sauce à la casserole jusqu'à 65°C à cœur ou dans la poche au four vapeur à 90°C pendant 35 minutes.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml
| Energie | 709 kJ/175 kcal |
| Matières grasses | 14.6 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | 8.9 g |
| dont sucres | 5.9 g |
| Fibres alimentaires | 0.8 g |
| Protéines | 2.0 g |
| Sel | 1.9 g |
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Voir le produit7851 - SAUCE CURRY ROUGE THAI
Sauce curry surgelée au lait de coco et aux épices thaïes
3 sachets de 2 kg
7851
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml
| Energie | 709 kJ/175 kcal |
| Matières grasses | 14.6 g |
| dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | 8.9 g |
| dont sucres | 5.9 g |
| Fibres alimentaires | 0.8 g |
| Protéines | 2.0 g |
| Sel | 1.9 g |
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