Slow cooked pork mex 8h (7336)

Viande de porc aux épices mexicaines cuit 8h à basse température et prête à effilocher

Marque

AMIGOS

Mode de cuisson

Plancha

Thème

Mexique, Tex-Mex, USA

Conditionnement

6 sachets de 1 kg

Conditionnement palette

64 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- jambon de porc mariné avec des épices mexicaines
- morceaux prêt à effilocher
- viande de porc française
- cuisson longue pour une viande tendre

Morceaux de porc français mariné avec des épices mexicaines, il est ensuite cuit à basse température pendant 8h pour obtenir une viande prête à effilocher. Tendre et savoureux, il s’incorpore dans les tacos, burritos, burgers et autres sandwichs chauds.

Composition

viande de porc (74.9%)(France), eau, huile de colza, fécule de tapioca, piment Jalapeno , dextrose, sel, oignon, cumin, piment fort, ail, pomme de terre, paprika, amidon de maïs modifié, amidon, arômes naturels, origan, antiagglomérant (dioxyde de silicium (E551)), acidifiants (acide citrique (E330), acide acétique (E260)), affermissant (chlorure de calcium (E509))

Utilisation

Décongeler 12 heures au froid positif.
Remise en température : au bain marie, au micro-ondes ou à la plancha (pour un rendu plus croustillant).
A éffilocher plus ou moins finement selon le besoin.

Pour la réalisation d'une farce mélanger : 1 kg de viande + 250 g d’oignons + 250 g de poivrons verts et rouges + 250 g de tomates concassées + 125 g de mais + 125 g de haricots rouges. Cette garniture permettra de farcir tacos, burritos, enchiladas...

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 165 kcal / 690 kJ
Matières grasses 8.7 g
dont acides gras saturés 1.9 g
Glucides 5.5 g
dont sucres 2.4 g
Protéines 16.1 g
Sel 1.5 g

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