Filet fin de cabillaud pane (7166)

Filet de cabillaud enrobé d'une pâte à beignet préfrit

Marque

DIVERS

Mode de cuisson

Four

Thème

Europe, USA

Conditionnement

39 pièces minimum de 100-120 g

Conditionnement palette

96 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- Filet de cabillaud fin entier pané
- Panure façon beignet, légère et croustillante
- Utilisation en fish & chips ou plat du jour

Filets de cabillaud sans arêtes, alliant le moelleux du poisson et le croustillant de la pâte à beignet. Idéal pour proposer le traditionnel fish & chips, accompagné d’une sauce tartare, de frites et d’un quart de citron.

Composition

filet de cabillaud(60%), pâte à beignet(40%) (eau, farine de blé, huiles végétales (tournesol, colza), farine de maïs, amidon de blé, amidon modifié de maïs, gluten de blé, sel, poudres à lever (diphosphate disodique (E450i), carbonate de sodium (E500ii)), lait écrémé en poudre)

Utilisation

sans decongelation four: 10 à 15 minutes à 220 °C friteuse: 6 à 7 minutes à 180 °C

Idée recette

A accompaner d'un riz à la mexicaine, de frites de patates douces ou dans un burger

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 872 kJ / 209 kcal
Matière grasse 12.4 g
dont ag saturés 1.3 g
Glucide 12.5 g
dont sucre 1.9 g
Protéine 11.2 g
Sel 1.04 g

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