Carrot cake (7541)

Génoise aérée aux carottes, raisins, glaçage blanc et noix.

Marque

COOLHULL

Mode de cuisson

Sans cuisson

Thème

Tex-Mex, USA

Conditionnement

1 gateau de 14 parts de +/-121 g

Conditionnement palette

180 cartons

Conservation

SURGELE

Description

- un grand classique des desserts américains
- orginal en goût
- joli visuel avec glaçage blanc et éclats de noix
- gateau prédécoupé, pratique
- se conserve 4 jours après décongélation

Génoise moelleuse avec un glaçage fin et parsemé de noix hachées, quelques marquants carottes et raisins.

Composition

génoise(68%) (farine de blé enrichie (farine de blé, calcium, fer, niacine, thiamine), sucre, carotte(9%)(Irlande, Royaume Uni, Pays Bas, Egypte, Israël), oeufs entiers, huile de colza, préparation à gâteau(Royaume Uni) (farine de blé enrichie (farine de blé, calcium, fer, niacine, thiamine), dextrose, mélange d'épices, poudres à lever (carbonate de potassium (E501), phosphates et polyphosphates (E450), phosphate de calcium dihydrogène (E341i)), émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras alimentaires (E471)), protéine de blé, cannelle, huile de colza, gingembre, sucre caramélisé, lactosérum en poudre, colorant naturel (caroténoïdes (E160)), enzymes), raisins(4.4%), eau, poudres à lever (diphosphate disodique (E450i), bicarbonate de sodium (E500ii), farine de blé enrichie (farine de blé, calcium, fer, niacine, thiamine))), glaçage(29.7%) (fromage frais (fromage caillé, protéines de lait, sel, stabilisants (carraghénanes (E407), gomme guar (E412)), épaississant (gomme xanthane (E415)), conservateur (sorbate de potassium (E202)), acidifiant (acide citrique (E330))), crème, sucre glace, eau, dextrose, lait écrémé en poudre, mélange d'émulsifiant et stabilisants (stabilisants (gélatine de boeuf, citrate trisodique (E331(iii))), émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras alimentaires (E471))), arôme naturel de vanille), noix(2.7%)(Inde)

Utilisation

Décongélation 3 h au froid positif.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 1408 kJ / 337 kcal
Matières grasses 17.9 g
dont acides gras saturés 6.5 g
Glucides 37.8 g
dont sucres 24.3 g
Fibres alimentaires 1.2 g
Protéines 5.9 g
Sel 0.1 g

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