> >>>7451 - VINAIGRE GASTRONOMIQUE LE FUME

Vinaigre gastronomique le fume (7451)

Vinaigre gastronomique Le Fumé affiné en fûts de chêne français

Marque

BOUTEVILLE

Thème

Europe

Conditionnement

12 bouteilles 20 cl

Conditionnement palette

104 cartons

Conservation

SEC

Description

- Elaboration artisanale en Charente
- Affinage en fûts de chêne français ayant contenu du Cognac. La technique de chauffe des barriques à la tonnellerie et l'essence du bois lors de la dernière étape d'affinage en fûts, donnent des arômes marqués à ce vinaigre
Fabriqué pendant les vendanges avec du moût fraichement pressé
- Cépages : Ugni Blanc, vignoble de Cognac
- Joli flacon verre avec bouchon bois
- Notes de dégustation :boisées et cendrées

Ce condiment aux notes boisées a été créé au cœur du vignoble de Cognac. Fabriqué pendant les vendanges avec du moût fraichement pressé de cépage Ugni Blanc. Ce vinaigre fumé, a une triple maturation et un affinage en fûts de chêne français. A travers, cette élaboration artisanale s’échappent des arômes marqués.

Composition

vinaigre de vin (sulfites), moût de raisin (sulfites)

Utilisation

Conserver à l'abri du soleil à temperature ambiante. Pour assaisonner, réduire, déglacer ou agrémenter un plat.

Idée recette

Ceviche de dorade, avocat frais, carpaccio de boeuf, Bloody Mary...

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Energie 11 kcal / 46 kJ
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 2.6 g
dont sucres 1.8 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel 0.008 g
Protéines 0.2 g

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