Haricots black turtle (noirs) (22120)

Haricots noirs secs variété black turtle pour feijoada ou accompagnement

Marque

DIVERS

Mode de cuisson

Vapeur

Thème

Tex-Mex

Conditionnement

sac de 25 kg

Conditionnement palette

40 cartons

Conservation

SEC

Description

- Haricots secs
- Couleur originale et moderne
- Ingrédient incontournable de la feijoada brésilienne
- Accompagnement de viandes ou ingrédient de ragoût, soupes, salades…
- Sans OGM

Le haricot noir est largement consommé aux États-Unis mais on le retrouve également dans les cuisines sud-américaine et asiatique. Il peut se servir en accompagnement des viandes, en salade ou même en purée. Idéal également pour garnir burritos, tacos…

Composition

haricots noirs(100%)

Utilisation

Faire tremper les haricots 8 heures dans l'eau froide, puis rincer. Cuire les haricots avec des aromates pendant 1h30 à 2h pour une cuisson traditionnelle et 20 à 30 minutes pour une cuisson à l'autocuiseur. Saler en fin de cuisson.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g ou 100ml

Sel 0.02 g
Energie 333 kcal/1393 kJ
Matière grasse 0.85 g
Glucide 60.27 g
Fibre 15.2 g
Protéine 23.36 g
dont acides gras saturés 0.19 g
dont sucres 3.38 g

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dont acides gras saturés 0.19 g
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