Vinaigre gastronomique - le vegetal (7452)

Vinaigre gastronomique Le Végétal affiné en fûts d'acacia aux délicates notes végétales.

Marque

BOUTEVILLE

Thème

Europe

Conditionnement

12 bouteilles 20 cl

Conditionnement palette

104 cartons

Conservation

SEC

Description

- Elaboration artisanale en Charente
- Triple maturation
- Affinage en fûts d'acacia français. La technique de chauffe des barriques à la tonnellerie et l'essence du bois lors de la dernière étape d'affinage en fûts, donnent des arômes marqués à ce vinaigre
- Vinaigre de vin et moût de raisin concentré. Fabriqué pendant les vendanges avec du moût fraichement pressé
- Cépages : Ugni Blanc, vignoble de Cognac
- Joli flacon verre avec bouchon bois
- Notes de dégustation : florales et végétales

Produit dans les vendanges avec du moût fraichement pressé d’Ugni Blanc, le vinaigre végétal bénéficie d’une triple maturation. La substance est vieillie dans des fûts d'acacia français, apportant des touches florales et végétales. C’est grâce à un savoir-faire artisanal que le vinaigre végétal existe.

Composition

vinaigre de vin, moût de raisin

Utilisation

Conserver à l'abri du soleil à temperature ambiante. Pour assaisonner, réduire, déglacer ou agrémenter un plat.

Idée recette

Quelques gouttes sur des légumes crus ou sautés, risotto ou les soupes.

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